逆转录病毒表达系统是一种重组蛋白高效表达系统，由逆转录病毒表达载体、辅助载体（表达病毒包装需要的蛋白质）和包装细胞系组成。逆转录病毒载体具有基因组结构简单，便于基因操作、转染效率高、宿主范围广等优点。

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宏基因组测序是对环境样品、肠道样品中的微生物群落的基因组进行高通量测序，主要研究微生物种群结构、基因功能活性、微生物之间的相互协作关系以及微生物与环境之间的关系。

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自HPLC仪问世以来，其硬件技术、分析方法及应用研究发展迅速。本文仅就在食品化学分析中，HPLC分析技术与应用展概述如下。 一、HPLC分析方法进展

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